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湖北省“万千百”质量提升行动助力随县香菇产业高质量发展

2019年10月09日 18:08来源:未知手机版

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荆楚网客户端—荆楚网消息(记者张茜 通讯员施阳)近日,湖北省产品质量监督检验研究院(以下简称“省质检院”)组织行业专家走进随县,开展“随县香菇产业质量提升”专题培训,助力当地香菇产业实现高质量发展。随县香菇种植、生产、检验等相关企业负责人70余人参加培训。

湖北省市场监管局质量发展处处长刘年生在培训会上讲话。记者张茜摄

香菇产业优势缩小形势严峻

随县素有“中国香菇之乡”的称号,全县158个村种植香菇,其中专业村120个,10万农户40余万人参与,年栽培规模超过2.2亿袋,年产量达到6万吨,年产值近百亿元,年出口创汇稳居全省之首,产品远销世界50多个国家和地区,享有全国“外贸转型升级专业型示范基地”“出口食品农产品质量安全示范县”“优秀香菇出口基地县”“农村一二三产业融合发展(食用菌)先导区”“特色农产品优势区”等荣誉称号。

然而,随着规模的不断壮大,随县香菇产业发展短板也日益凸显,主要存在四个方面的问题:产业局限性大,对出口退税政策依赖度高,可持续性不强,存在较大的潜在风险;产业整体发展处于中低端水平,菌种等前端科技研发成果转化不足,全产业链虽具雏形,但不精、不细、不深;市场平台较为分散,交易吞吐小、功能结构单一,难以形成大范围的辐射效应;品牌建设不足,虽注册有“随县香菇”公共品牌,但没有形成有影响力的主题活动,特色文化处于空白。

与此同时,国内香菇产业开始呈现蓬勃发展的态势,很多地区已经进入自动化、智能化生产阶段,“随县香菇”发展压力与日俱增,面临着优势不断缩小的严峻局面,开展质量提升势在必行。

行业专家为从业人员提供指导

“香菇抽查中,常见的质量安全问题包括二氧化硫残留量超标、重金属镉超标等,而硫化物和重金属主要来源于其生长环境中的空气、水体、栽培基质或土壤。”专题培训中,省质检院高级工程师王红分析了香菇抽查中容易出现的质量安全问题及原因,对香菇产品质量安全相关标准、国抽规范中食用菌及其制品的抽检项目等内容进行了讲解,加深了大家对质量标准的认识。

湖北省质检院高级工程师王红为大家授课。记者张茜摄

稻花香高级工程师李莉为大家授课。记者张茜摄

此外,为进一步提高香菇产业从业者的质量管理意识,稻花香高级工程师李莉从卓越绩效管理、品牌打造等方面入手,讲解了企业质量品牌的重要性;华测检测高级工程师李莎则向大家讲授了香菇生产经营企业如何运用HACCP食品管理体系,提升质量管理水平。

培训过程中,学员们一边听讲一边认真做着笔记,并不时结合各自企业发展的实际情况提出问题,专家们都一一进行了解答。

“今天的培训内容全面,专家的讲解深入浅出,为我们今后改善质量管理方面的问题提供了指导,是一次很好的学习机会。”随县产业发展服务中心工会主席徐健告诉记者,此次培训涉及到香菇种植、生产、加工等多方面内容,提升了大家的理论知识水平,增强了质量安全意识,有利于推动随县香菇产业实现标准化、集群化发展。

走访调研摸清需求 形成合力助力质量提升

“培育香菇区域公用品牌,加快建设一批专业化、规模化、标准化集中生产基地……这些目标的达成,都必须建立在推动香菇产业高质量发展的基础上。”活动现场,省市场监管局质量发展处处长刘年生表示,质量提升是一个系统工程,要建立健全“党委领导、政府主导、部门联合、企业主体、社会参与”的质量工作格局,形成社会共治氛围和社会共享效果,为随县香菇产业质量提升提供支持和保障。

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